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Com 18 anos de experiência no ramo culinário, chef Hamilton Fagundes é responsável pela preparação do buffet nos eventos da AM Master Hall. Ano passado, ele ganhou o prêmio Melhores do Ano de Criciúma, na categoria gastrônomo. Natural de Viamão, no Rio Grande do Sul, o chef contou que seu primeiro restaurante foi de comida italiana.
Em entrevista ao programa Cá Entre Nós desta segunda-feira (23), Hamilton falou que prepara seus pratos com muito amor e dedicação. Também explicou que alguns eventos exigem que o preparo seja iniciado com três dias de antecedência, e que os detalhes dos buffets são decididos em conjunto com a sua equipe.
Confira a entrevista completa no programa Cá Entre Nós, com Manuela Silva:
