Cerveja deve ser bebida gelada ou não?

A cerveja é uma das bebidas mais populares do Brasil e do mundo. Nos últimos anos as produções artesanais cresceram, ganhando destaque no mercado nacional. Para falar sobre o assunto, o Programa do Avesso recebeu os proprietários do Brew pub The Nose Mustache, Alex Michels e Antônio Cleber Gonçalves Junior.

“Nenhuma cerveja deve ser tomada com temperatura a zero grau. Existe um cálculo que indica o teor alcoólico mais dois graus. A cerveja artesanal vai ficando mais saborosa enquanto esquenta”, destacou Michels.

Nos últimos anos a produção de cervejas artesanais cresceu entre 30% e 40%. A diferença não é apenas no sabor, mas também no preço, sendo que o valor médio atual fica em R$ 20,00. “Nosso mercado de cerveja caseiro é enorme”, disse Antônio.

Confira o Programa do Avesso completo no link abaixo: