No ramo gastronômico, eventos estão sendo marcados em duas datas

Os restaurantes já estão aptos para funcionar novamente com as suas portas abertas, tomando todas as devidas precauções que ajudam a conter a proliferação do novo coronavírus. No entanto, os eventos que contam com grandes produções gastronômicas ainda não estão autorizados para acontecer e, por isso, estão sendo, em sua maioria, marcados para duas datas diferentes.

O chef de cozinha Saimon Novack destaca que, aos poucos, com as liberações, as pessoas já começam a projetar uma volta para julho - mas sempre com um plano B já colocado a postos. “Já temos pedidos de maiores eventos, como batizado e aniversário de 15 anos para julho. Mas é sempre uma sondagem, a pessoa marca para julho mas com uma segunda data mais para o final do ano já marcada, devido a situação”, comentou.

Saimon afirma que estão marcando duas datas para os eventos grandes, uma mais próxima de agosto e outra para o final do semestre, já que não se sabe como estará a situação do coronavírus até as seguintes datas. “A princípio, depois de agosto começam a melhorar as coisas e começa a liberar”, pontuou.

Enquanto isso, o ramo gastronômico vai buscando outras alternativas para não ficar para trás. Por mais que grandes eventos ainda não estejam sendo realizados, o chef vem trabalhando com o jantar na caixa, para atender aquelas famílias que querem uma janta muito bem preparada. Outra novidade, está sendo lançada ainda nesta sexta-feira, 24.

“Temos mandado jantares para vários lugares do sul catarinense. Hoje lançamos a entrega de estação de frios, o pessoal recebe uma caixa com vários antepastos E por enquanto vamos levando dessa forma, vendo como se comporta a situação para a gente voltar de fato a ativa”, ressaltou.