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A cervejaria artesanal catarinense Blend Byggeri, apresenta neste sábado (18), durante o Festival de Cerveja POA, em Porto Alegre, três novos sabores: Nootka American Ipa, Poppy Märzen e Dahlia Wee Heavy. A Blend irá participar da 1ª Copa da Cerveja POA, em cinco categorias.
A empresa entrou no mercado em 2017, com duas receitas clássicas inglesas, a Brown Ale e a Bitter, utilizando leveduras exclusivas e maltes especiais. Agora com os novos lançamentos parte para terras americanas, irlandesas e alemãs.
Desde o início a empresa presa pela inovação, sendo que nos dois primeiros lançamentos utilizou latas com adição de nitrogênio, ajudando a manter a espuma por maior tempo. As receitas recebem nomes de flores, com design diferenciado para as garrafas.
Em dezembro será inaugurada a fábrica da Blend Bryggeri, com capacidade para produzir 10 mil litros por mês. Um pub funcionará junto à fábrica, possibilitando degustação e visitas.
