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Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), apenas em 2018, o setor de Gastronomia movimentou aproximadamente R$ 250 bilhões. Também aumenta cada vez mais a procura por cursos do segmento, que saltaram de 12 mil em 2009 para cerca de 25 mil em 2017, segundo o Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais. É o que busca a hoje auxiliar de limpeza de Criciúma, Elaine Lima, que também vende produtos congelados.
Após morar por 14 anos em Portugal, Elaine hoje é uma das selecionadas pelo reality show Mão na Massa, que reúne mais de 700 estudantes de todo o país dos cursos de Gastronomia e Design de Moda da Unicesumar. Uma premiação em dinheiro e bolsas de estudo em Pós-Graduação serão concedidos aos ganhadores. "Queria fazer muito Engenharia Civil. Mas depois que soube deste curso, optei pela área de Gastronomia e estou muito contente. Não esperava estar já dentre os 100 estudantes selecionados na primeira fase desta campanha", relembra Elaine.
De Santa Catarina, representantes das cidades de Blumenau, Mafra, São Bento do Sul e a Elaine de Criciúma foram selecionados no Mão na Massa. "A escolha ocorreu por uma banca julgadora de profissionais da área que avaliou os trabalhos acadêmicos. É uma grande conquista para alunos como a Elaine já estarem entre os 100 melhores do Brasil", avalia a coordenadora da Unicesumar onde Elaine estuda em Criciúma, Vanessa Bonelli.
Processo de Seleção
A participação dos candidatos é totalmente virtual por meio de fotos, vídeos, transmissões ao vivo e textos sobre o mercado de Gastronomia. "Nossa expectativa é muito grande de levar uma premiação para Criciúma. A dedicação da Elaine é muito grande e torcemos para ficar entre as três primeiras colocadas deste reality show", celebra Vanessa. A próxima seleção ocorre de 17 de setembro a 18 de outubro.
