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A Associação Catarinense de Supermercados (Acats) vai promover nesta terça-feira (29) em Florianópolis, às 14h, a apresentação de resultados do Programa Alimento Sustentável/RAMA, de rastreabilidade e monitoramento de alimentos. O público alvo do evento é formado por supermercadistas, empresários e profissionais ligados ao segmento de produção e distribuição de produtos hortifrutigranjeiros, que integram o Programa ou possuem interesse.
O controle e o monitoramento de hortifrúti tem experimentando avanços consideráveis nos últimos anos. O volume de produtos já rastreados no Brasil desde o início do projeto alcança 5,7 bilhões de toneladas. No total são cerca de 25 mil origens (produtores inscritos no programa como fornecedores de alimentos in natura) e Santa Catarina tem cerca de 17% deste contingente, um dos estados mais avançados do país.
Os dados apresentados pela PariPassu, parceira técnica do programa, dimensionam os avanços em SC até o momento. São atualmente 23 redes supermercadistas catarinenses, com mais de 200 lojas, engajadas no processo, as quais são responsáveis pela comercialização de mais de 60% do volume de hortifrúti comercializado e consumido em SC.
Para o presidente da Acats, Paulo Cesar Lopes, o Programa já avançou bastante, mas precisa continuar a crescer. “É fundamental que as empresas acreditem nos resultados e qualifiquem suas operações. O reconhecimento vai aparecer, com certeza”.
O Programa Alimento Sustentável (PAS) da Acats já foi reconhecido pela FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) na plataforma de Boas Práticas de programas de desenvolvimento.
