Canela: o condimento que pode transformar você em um bom aluno

Uma equipe de cientistas liderada pelo médico Kalipada Pahan, da Universidade Rush, em Chicago, submeteu ratinhos a testes de memória e aprendizagem em labirintos. Dessa maneira, os pesquisadores descobriram quais camundongos eram "bons alunos" e quais eram "maus alunos". Em seguida, eles acrescentaram canela à dieta de alguns dos ratos maus alunos – os outros seguiram com sua dieta normal (procedimento básico na pesquisa científica, que mantém um grupo sem estimulação para que se possa comparar os resultados). Em seguida, os cientistas repetiram os testes cognitivos e o resultado foi: quando comem canela, ratinhos maus alunos passam a ter um desempenho quase tão bom quanto os ratinhos bons alunos.

O bom resultado provavelmente se deve ao efeito da canela no hipocampo, área do cérebro fundamental para a formação de novas memórias e para a aprendizagem. Ratos metabolizam a canela e produzem benzoato de sódio, uma substância química que age no hipocampo e que é usada na medicina no tratamento de danos cerebrais.

O próximo passo é verificar se os mesmos efeitos benéficos se repetem em humanos. Enquanto isso não acontece, já passei na padaria e comprei um pãozinho de canela para comer antes da próxima aula.